Haai daar! As 'n verskaffer van Top - Notch Pork Shop Soup, is ek vasberade om met u te deel hoe om 'n ongelooflike varkvleissop met 'n keramiekpot te maak. Daar is net iets besonders aan die manier waarop 'n keramiekpot kos kook. Dit verhit eweredig en behou hitte soos 'n kampioen, wat ideaal is om 'n ryk en smaakvolle sop te maak.
Maak u bestanddele gereed
Laat ons eers praat oor die bestanddele. Jy sal 'n paar hoë -kwaliteit varkvleisbene benodig. Ek beveel aan dat u 'n mengsel van varknekbene, varkvleisbene en 'n bietjie varkskouer gebruik. Die verskeidenheid bene gee jou sop 'n meer ingewikkelde geur. U het ook uie, wortels, seldery, knoffel en 'n paar hele peperkorrels nodig. 'N Baaiblaar of twee sou ook nie seermaak nie. O, en moenie van water vergeet nie - jy sal baie daarvan nodig hê om die bene te bedek.
As u nou haastig is, of u 'n ekstra skop by u sop wil voeg, kan u 'n paar van ons vooraf vervaardigde produkte gebruik. Kyk na onsVarkvleisbasis. Dit is 'n uitstekende manier om die proses te bespoedig en van die begin af 'n ton geur by te voeg. OnsGekonsentreerde varkvleisvoorraadis nog 'n wonderlike opsie. Dit is super gekonsentreerd, so 'n bietjie gaan baie. En as jy regtig van daardie been is - diep geur, onsVarkvleissopbasisis die manier om te gaan.
Berei die varkvleisbene voor
As u al u bestanddele het, is dit tyd om die varkvleisbene voor te berei. Begin deur dit onder koue water te spoel om van bloed of puin ontslae te raak. Sit dan die bene in 'n groot pot en bedek dit met koue water. Bring die water tot kookpunt oor hoë hitte. Sodra dit begin kook, sien jy dat baie skuim na die oppervlak styg. Dit is onsuiwerhede van die bene, dus gebruik 'n lepel lepel om dit af te skuif. Hou aan om te gly totdat die water helder lyk. Hierdie stap is van kardinale belang, want dit sal jou sop baie skoner en minder vetterig maak.
Dreineer die bene nadat u geklim het en spoel dit weer onder koue water. Dit help om die porieë van die bene te sluit en die smaak in te sluit. Nou is u bene gereed om in die keramiekpot in te gaan.
Die opstel van die keramiekpot
Plaas u keramiekpot op die stoofplaat oor lae hitte. Voeg 'n bietjie olie in die pot en laat dit opwarm. Voeg dan jou gekapte uie, wortels, seldery en knoffel by. Soteer hulle vir 'n paar minute totdat hulle begin versag en deurskynend word. Hierdie stap is belangrik omdat dit baie smaak aan die sop gee. Die karamelisering van die groente gee die sous 'n lekker, soet ondertoon.
Sodra die groente gebraai is, voeg die vooraf voorbereide varkvleisbene in die pot. Roer dit 'n bietjie rond sodat hulle bedek word met die geure van die groente. Nou is dit tyd om die water by te voeg. Giet genoeg water in om die bene en groente met minstens 'n paar duim te bedek. U kan altyd later meer water byvoeg indien nodig.
Die geurmiddels byvoeg
Gooi die hele peperkorrels en lourierblare in. As u ons gebruikVarkvleisbasis,Gekonsentreerde varkvleisvoorraad, ofVarkvleissopbasis, volg die instruksies op die pakket vir hoeveel om by te voeg. Hierdie produkte is al goed - gesout, maar u kan die geurmiddels altyd volgens u smaak aanpas. 'N Bietjie sout en peper het niemand seergemaak nie, so gaan voort en voeg 'n knippie of twee by.
Laat die sop prut
Nadat u al die bestanddele en geurmiddels bygevoeg het, bring die sop saggies. Verlaag dan die hitte tot laag en bedek die pot met 'n deksel. Laat die sop minstens 2 - 3 uur prut. Hoe langer jy prut, hoe meer geur word uit die bene en groente onttrek. U sal sien dat die sop 'n pragtige goue kleur sal begin draai en ryk en dik word.
Terwyl die sop prut, kan u dit elke nou en dan nagaan. Skuif enige skuim of vet af wat na die oppervlak styg. Dit sal u sop skoner en meer aangenaam maak. U kan ook die sop elke nou en dan saggies roer om seker te maak dat al die geure goed gekombineer is.
Spanning en bediening
Na 2 - 3 uur se prut, is dit tyd om die sop te spanning. Gebruik 'n fyn mesh -sif of kaasdoek om die sop in 'n groot bak te stam. Dit sal al die bene, groente en enige onsuiwerhede van die sop verwyder. Jy sit met 'n duidelike, smaakvolle varkvleis.
Nou kan u die sop dadelik bedien. U kan dit geniet soos dit is, of u kan noedels, kluitjies of groente byvoeg om dit 'n meer aansienlike maaltyd te maak. Garneer die sop met 'n paar gekapte groen uie of koriander vir 'n ekstra geur en kleur.
Waarom ons produkte kies
As 'n verskaffer van varkvleissop, is ons trots daarop om produkte van hoë gehalte aan te bied. OnsVarkvleisbasis,Gekonsentreerde varkvleisvoorraad, enVarkvleissopbasisword van die beste bestanddele gemaak en is noukeurig vervaardig om u die beste moontlike geur te gee. Dit is gerieflik, tyd - bespaar en neem jou sop na die volgende vlak.
As u 'n restaurant -eienaar, 'n tuiskok is, of net iemand wat baie lief is vir sop, is ons produkte ideaal vir u. Dit is veelsydig en kan in 'n verskeidenheid resepte gebruik word, nie net varkvleissop nie.
Kom ons verbind
As u belangstel om ons produkte te koop, sal ons dit graag van u hoor. Of u nou op soek is na u restaurant of net ons produkte tuis wil probeer, ons is hier om te help. Reik na ons om 'n gesprek oor u behoeftes te begin en hoe ons kan saamwerk om die beste varkvleissop na u tafel te bring.
Verwysings
- "The Joy of Cooking" deur Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker, en Ethan Becker.
- 'Mastering the Art of French Cooking' deur Julia Child, Louisette Bertholle, en Simone Beck.
