من به عنوان تأمین کننده سوپ آبگوشت گوشت خوک ، من سهم منصفانه ای از سؤالات مشتریان در مورد بهترین راه برای چربی چربی از سوپ آبگوشت گوشت خوک داشتم. این یک نگرانی متداول است ، به خصوص برای کسانی که سلامتی دارند - آگاهانه یا یک سوپ سبک تر و کمتر چرب را ترجیح می دهند. در این وبلاگ ، برخی از روشهای واقعی و واقعی را که در طول سالها پیدا کردم به اشتراک می گذارم.
چرا چربی را لاغر می کنید؟
قبل از اینکه به روش ها شیرجه بزنیم ، بیایید در مورد اینکه چرا ممکن است بخواهید چربی را از سوپ آبگوشت گوشت خوک خود بپیچانید ، صحبت کنیم. اول از همه ، چربی بیش از حد می تواند سوپ را سنگین و چرب کند ، که همیشه جذاب نیست. همچنین می تواند یک فیلم ناخوشایند را روی سطح سوپ بگذارد و باعث می شود آن ناآگاه باشد. از دیدگاه سلامتی ، کاهش مقدار چربی در سوپ شما می تواند تعداد کالری را کاهش داده و آن را به گزینه ای سالم تر تبدیل کند.
روش 1: روش تبرید
این یکی از محبوب ترین و مؤثرترین روش ها برای چربی از سوپ آبگوشت گوشت خوک است. در اینجا نحوه عملکرد آن آورده شده است:
- بگذارید سوپ تا دمای اتاق خنک شود. این بسته به میزان سوپ معمولاً حدود یک ساعت یا بیشتر طول می کشد. شما نمی خواهید سوپ داغ را مستقیماً درون یخچال قرار دهید زیرا می تواند دمای داخل آن را بالا ببرد و به طور بالقوه غذای دیگر را خراب کند.
- پس از خنک شدن ، سوپ را با یک درب به یک ظرف منتقل کنید. اطمینان حاصل کنید که ظرف به اندازه کافی بزرگ است تا تمام سوپ را با مقداری فضای اضافی در بالا نگه دارید.
- ظرف را در یخچال قرار دهید و بگذارید یک شب بنشیند. با خنک شدن سوپ در یخچال ، چربی به سطح بالا می رود و جامد می شود.
- روز بعد ، ظرف را از یخچال خارج کنید. لایه ای از چربی جامد را در بالا مشاهده خواهید کرد. شما به سادگی می توانید از یک قاشق استفاده کنید تا آن را خاموش کنید. این روش عالی است زیرا آسان است و به شما امکان می دهد مقدار زیادی چربی را از سوپ خارج کنید.
روش 2: با استفاده از جداکننده چربی
جداکننده چربی یک ابزار آشپزخانه مفید است که می تواند چربی پوستی را از سوپ نسیم کند. در اینجا نحوه استفاده از آن آورده شده است:
- سوپ داغ را به آرامی درون جداکننده چربی بریزید. جداکننده چربی به گونه ای طراحی شده است که چربی ، سبک تر ، در حالی که آبگوشت در پایین مستقر می شود ، به بالا شناور می شود.
- بگذارید سوپ برای چند دقیقه در جداکننده چربی بنشیند. این باعث می شود چربی به اندازه کافی برای بلند شدن به سطح باشد.
- سپس ، آبگوشت شفاف را با دقت از قسمت پایین جداکننده چربی بریزید. مطمئن شوید که اجازه ندهید هیچ یک از چربی های موجود در قسمت بالا با آبگوشت بریزید. این روش سریع و کارآمد است و به شما امکان می دهد چربی را از آبگوشت جدا کنید در حالی که سوپ هنوز گرم است.
روش 3: استفاده از حوله کاغذی
اگر جداکننده چربی ندارید یا نمی خواهید منتظر خنک شدن سوپ در یخچال باشید ، می توانید از یک حوله کاغذی برای چربی استفاده کنید. این کاری است که شما انجام می دهید:
- یک ورق حوله کاغذی برداشته و آن را درون یک مربع بچسبانید.
- حوله کاغذی را به آرامی روی سطح سوپ داغ قرار دهید. حوله کاغذی چربی موجود در سطح را جذب می کند.
- هنگامی که حوله کاغذی با چربی اشباع شد ، آن را دور ریخته و فرآیند را با یک حوله کاغذی جدید تکرار کنید تا زمانی که به همان اندازه که می خواهید چربی را بردارید. این روش ساده است و می تواند بلافاصله انجام شود ، اما ممکن است به اندازه دو روش دیگر چربی را از بین نبرد.
روش 4: استفاده از ملاقه
از یک ملاقه نیز می توان برای چربی از سوپ استفاده کرد. این روش کمی دستی تر است اما می تواند مؤثر باشد.
- سوپ را گرم کنید تا زمانی که نوشیده شود. چربی به سطح بالا می رود.
- از یک ملاقه استفاده کنید تا چربی از سطح آن کم شود. شما می توانید این کار را با آرام کردن ملاقه در سطح سوپ انجام دهید و چربی را جمع کنید.
- این روند را تکرار کنید تا زمانی که از میزان چربی حذف شده راضی شوید. این روش به کمی صبر نیاز دارد ، اما اگر هیچ ابزار دیگری در دست ندارید می تواند خوب کار کند.
کدام روش بهترین است؟
بهترین روش واقعاً به وضعیت شما بستگی دارد. اگر وقت دارید و می خواهید حداکثر مقدار چربی را حذف کنید ، روش تبرید بهترین شرط بندی شماست. این کار آسان است و به شما امکان می دهد از بخش بزرگی از چربی خلاص شوید. اگر عجله دارید و باید سریع چربی را جدا کنید ، جداکننده چربی گزینه ای عالی است. این کارآمد است و در حالی که سوپ هنوز گرم است ، می تواند مورد استفاده قرار گیرد. حوله کاغذی و روشهای ملاقه برای رفع سریع چربی - نقطه ای مناسب است ، اما ممکن است به اندازه دو روش دیگر مؤثر نباشد.
من به عنوان تهیه کننده سوپ گوشت خوک ، انواع محصولات با کیفیت بالا را ارائه می دهم. اگر به دنبال یک پایه خوشمزه برای غذاهای مبتنی بر گوشت خوک خود هستید ، ما را بررسی کنیدسهام رامن گوشت خوکباپایه سوپ برای گلدان داغ استخوان گوشت خوکوتپایه سوپ استخوان گوشت خوکبشر این محصولات با بهترین مواد تشکیل دهنده ساخته شده و می توانند طعم غنی و خوش طعم را به سوپ ها و خورش های شما اضافه کنند.
اگر علاقه مند به خرید محصولات ما برای رستوران ، تجارت پذیرایی یا حتی برای استفاده در منزل هستید ، من شما را تشویق می کنم تا برای بحث تهیه به ما مراجعه کنید. ما همیشه خوشحالیم که در مورد چگونگی محصولات ما می توانند نیازهای شما را برآورده کرده و به شما در ایجاد غذاهای شگفت انگیز گوشت خوک - آبگوشت - کمک کنند.
منابع
- "شادی پخت و پز" توسط ایرما س. رومبوئر ، ماریون رومبوئر بکر و اتان بکر
- وبلاگ های مختلف آشپزخانه و انجمن های آشپزخانه که در آن کاربران تجربیات خود را در زمینه چربی از سوپ به اشتراک می گذارند.
